Feest recepten Archieven - Pagina 2 van 2

Frisse Voorjaarssalade met quinoa

Frisse Voorjaarssalade met quinoa ( voor 2 personen) x 2 Bijgerecht Bereidingstijd 15 min. Ingrediënten ½ rode paprika ¼ komkommer 1 tomaatje 100 gram gemengde sla/paardenbloem 2 el kikkererwten gekookt 1el olijfolie extra vierge Sap van een ½ citroen Peper en zout uit de molen 2 el quinoa gekookt...

Read More: Frisse Voorjaarssalade met quinoa

Regenboogwortels met sesamzaad

Regenboogwortels met sesamzaad voor 2 personen Bijgerecht Bereidingstijd 20 min. Ingrediënten 200 gram regenboogwortels 2 el sesamzaad 2 takjes peterselie zout en peper uit de molen Benodigdheden een grote pan met stoommandje groenteborstel spuitflesje met olijfolie koekenpan ovenschaal Bereidingswijze Doe een laag water in de grote pan met stoommandje...

Read More: Regenboogwortels met sesamzaad

Verkwikkende groene groentesoep met mosterdcroutons

Verkwikkende groene groentesoep met mosterdcroutons Ingrediënten voor de croutons: 250 gram zuurdesembrood 60 ml olijfolie 4 flinke eetlepels grove mosterd ½ tl Keltisch zeezout Voor de soep: 1 flinke scheut olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 2 tenen knoflook, grof geperst 2 stronken broccoli 2 liter water 2 tl Keltisch...

Hollandse garnalentartaart met lente-ui

Hollandse garnalentartaar met lente-ui voor 2 personen Voorgerecht Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten Benodigdheden 50 gram Hollandse garnalen peper en zout uit de molen ¼ komkommer ½ vleestomaat 1 kleine stengel bleekselderij 1 lente-ui peper en zout uit de molen 1 kl mayonaise Rucola of gemengde sla 4 stengels bieslook...

Read More: Hollandse garnalentartaart met lente-ui

Kikkererwten/paprikapastei met Shiitake

Kikkererwten/paprikapastei met Shiitake Bijgerecht Bereidingstijd 45 min. Ingrediënten ½ tl gemberpoeder ½ tl kurkuma ½ tl cayennepeper ½ tl laos ½ tl gedroogde koriander ½ tl citroengras 1 tl keltisch zeezout 150 gram gekookte kikkererwten 1 teentje knoflook 1 ui1 groene peper ½ rode paprika scheut...

Read More: Kikkererwten/paprikapastei met Shiitake

Vijgen Noten Paasbrood

Vijgen Noten Paasbrood Ingrediënten: 400 ml kokosmelk of amandel-, haver- of rijstmelk 1 flinke scheut olijfolie (of nog lekkerder: 2 eetlepels extra virgin kokosolie) 1 ei 1 pak (500 gram) speltbroodmix, liefst wel biologisch (dynamisch) Ca. 100-150 gram amandelmeel 8 heel fijn gesneden vijgen 1 volle eetlepel anijszaad (gekneusd)...

ASPERGE-DASLOOK SALADE

ASPERGE-DASLOOK SALADE Ingrediënten: 3 gekookte eieren 3 grote gekookte, afgekoelde aardappelen 10 gekookte, afgekoelde (groene) asperges, in stukjes van circa 1 centimeter gesneden of 1 potje uitgelekte artisjokken 10 verse daslookbladeren, in kleine stukjes geknipt In een ander jaargetijde kun je dragon gebruiken i.p.v. daslook. Voor de dressing: 1...

Kippen kokos groentesoep

Kippen-kokos-groentesoep Ingrediënten 2 flinke uien 2 tenen knoflook 1 eetlepel extra virgin kokosolie 1 theelepel sambal of cayenne of een half rood pepertje 1 theelepel kurkuma 1.5 liter water 1 hele biologische soepkip* 4 biologische kippenbouillontabletten 1 zoete aardappel van ca. 250 gram 1 blikje kokosmelk van 400 ml...

QUINOABURGER

QUINOABURGER (voor 6-8 burgers) Ingrediënten: 200-250 gram (afgekoelde) gekookte quinoa 50 gram boekweitmeel als bindmiddel Ca. 5 zongedroogde tomaatjes of een halve rode paprika in kleine reepjes gesneden Ca. 75 gram pitloze, niet al te zoute, olijven in kleine ringen gesneden of anders 1 flinke rode ui 1 teen...

CRISPY CHOCOLADE BOMMETJES

CRISPY CHOCOLADE BOMMETJES (12-15 stuk) Ingrediënten: 16-18 stuks ongezwavelde gedroogde abrikozen, dadels of vijgen 200 ml kokoswater 1 blokje santen (ca 50 gram) 2 gram Agar Agar poeder 2 theelepels gemalen kardemom 2 volle eetlepels amandelmeel (of maal zonnebloempitten of gemengde noten fijn) 2 volle eetlepels rauwe cacao poeder...

Feest recepten