Groenten

1 kg. Courgettes 2 uien 3 el zout 150 gr. Oersuiker 150 gr. Rietsuiker 2 tl geelwortel 3 tl. Mosterdzaad 500 ml natuurazijn Was de courgettes, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Maak de uien schoon en snijd ze...